御座候を2度楽しむ、おいしい温め方

①電子レンジで温める
ラップで包み、600Wの電子レンジで25秒~30秒程度温める。※
電子レンジでの温め過ぎにご注意ください
あんが熱くなり火傷の原因になります。
砂糖が焼けて小豆の風味が無くなります。
※温め時間は機種により異なります。お好みで調整してください。
②表面をパリッと焼く
①で温めた後ラップをはがして
トースターで1分程度焼く。
ひと手間かかりますが、外はサクッと中はホクホクに仕上がります。
冷凍庫で保存する場合
生ものですので当日中にお召し上がりください。
食べきれない場合1個ずつラップで包んで冷凍し、なるべくお早めにお召し上がりください。
解凍方法について
解凍する際は常温での自然解凍をおすすめします。
解凍後は上記方法で温めてお召し上がりください。
(レンジの解凍機能等を使うと均一に解凍されず、上記の温め時間では温まらないことがあります。温め時間を長くすると火傷の原因になったり、砂糖が焼けて小豆の風味が無くなります。)
温め方にこだわる
もち網にのせ、弱火であんが温かくなるまでじっくり、じっくり。縮んでだんだん丸っこくなる姿を愛でながら焼いてください。
カリッとした食感、小豆の風味が格別です。

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