材料

• 360g入つぶあん

  180g

• 卵

  １個

• 生クリーム

  100cc

• 小麦粉

  100g

• ベーキングパウダー

  小さじ1

作り方

1. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
2. 卵と生クリームを泡立て、混ぜ合わせる
3. 「手順２」の卵液1/5程度をつぶあんと混ぜ合わせ柔らかくする
4. 「手順３」を「手順２」に入れ、泡をつぶさないように混ぜ合せる
5. ふるった粉を生地にさっくりと混ぜ合わせる
6. パウンドケーキの型にオーブンシートを敷いて、生地をいれ、170℃のオーブンで50分焼く

memo

焼く前に線を入れると綺麗にふくらみます